"5 al día"

¿Por qué "5 al día"? ¿Es posible más de 5 al día? ¿Cuáles son los principales beneficios?

El movimiento "5 al día" recomienda el consumo de 5 porciones de frutas y verduras durante el día,  que es la mínima cantidad a través de la cual se puede obtener beneficios como el efecto protector de los antioxidantes y aporte de vitaminas esenciales para la salud.  

Estudios han determinado que uno de los principales factores de riesgo para el padecimiento de las enfermedades crónicas no transmisibles, la diabetes, cáncer, obesidad y cardiopatías, es el bajo consumo de frutas y verduras.

Se podría salvar hasta 1.7 millones de vidas al año con ingerir una cantidad suficiente de frutas y verduras.

Foto tomada durante la campaña de comunicación "5 al día" para el consumo de frutas y verduras realizada en la Universidad Rafael Landívar Guatemala.  

¿Cuántas frutas y verduras has comido hoy?  ¡Toma el reto 5 al día!

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Arcoíris de salud

Es importante incluir las frutas y verduras en tu alimentación diaria pero trae mayor beneficio si se consume variedad de las mismas.

¿Cuántas frutas y verduras has comido hoy?  ¡Toma el reto 5 al día!

¡Más razones para comer frutas!

¿Cuántas frutas y verduras has comido hoy?

¿Sabes qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son compuestos químicos que protegen  las células del cuerpo al prevenir los efectos negativos de los radicales libres,  proceso conocido como oxidación, que provoca daño a los tejidos del organismo. Al evitar la oxidación, los antioxidantes disminuyen el riesgo de cáncer y alteraciones cardíacas.

Las frutas y verduras se les considera el grupo de alimentos que proporciona en mayor cantidad los antioxidantes, en especial si se consume variedad de los mismos.

¡Incluye 5 porciones de frutas y verduras en tu alimentación diaria!

¿Cuánto es una porción de fruta y de verdura?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras durante el día, lo que equivale a 5 porciones de 80 gramos cada una. Una porción es aproximadamente lo siguiente:

	Tamaño aproximado	Ejemplo
Fruta	1 unidad mediana o rodaja
Fruta en trozos	1/2 taza
Jugo de fruta natural	1/2 vaso
Vegetales crudos	1 taza
Vegetales cocidos	1/2 taza

*Fuente: Guías Alimentarias para Guatemala. 2012

¿Cómo puedes distribuir las porciones de frutas y verduras en tus tiempos de comida?

 Puedes distribuir una porción o más de frutas y verduras en cada tiempo de comida de la siguiente forma:

Tiempo de comida	Porción de fruta y/o verdura
Desayuno	1 porción de fruta
Refacción media mañana	1 porción de fruta
Almuerzo	1 porción de verdura 1 porción de fruta
Refacción media tarde	1 porción de verdura
Cena	1 porción de verdura

Al distribuir los alimentos de esta manera en cada tiempo de comida, lograrás cumplir la meta de consumir 5 porciones o más de frutas y verduras.

¿Cuáles son los beneficios del consumo de frutas y verduras?

·         Se ha determinado a través de estudios observacionales que las personas que tienen un consumo de grandes cantidades de frutas y verduras presentan un menor riesgo de padecer  enfermedades del corazón y  derrames cerebrales.

·         El consumo de frutas y verduras en la alimentación reduce el riesgo de padecer cáncer de los pulmones, de la laringe, de la faringe y cánceres gastrointestinales.

·         Las frutas y verduras:

o   Son fuente importante de vitaminas y minerales que son esenciales para mantener una buena salud.

o   Son fuente de fibra, una dieta rica en este componente  disminuye el riesgo de enfermedades del corazón, regulación de la función del intestino y otros beneficios.   

o   Son fuente de ácido fólico, una dieta con cantidades adecuadas de ésta vitamina reducen el riesgo que la mujer tenga un bebe con defectos congénitos.

o   Son fuente de potasio, dietas ricas en este mineral pueden ayudar a mantener una presión arterial adecuada.

o   Son fuente de vitamina A, la cual ayuda a mantener una piel sana y es beneficiosa para la vista, además de proteger contras las infecciones.

o   Son fuente de vitamina C, que ayuda a la cicatrización de heridas y mantener sanos los dientes y encillas.

o   Debido a su  bajo contenido en calorías, la ingesta diaria puede ayudar a tener un mejor control del peso corporal.

¿Cuál es la estrategia "5 al día"?

"5 al día" es un movimiento internacional que promociona el consumo de frutas y verduras a nivel mundial, cuyo fin es informar sobre los beneficios del consumo diario de 5 porciones de dicho grupo de alimentos.  Nació en 1989 en Estados Unidos.

La estrategia es respaldada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que una serie de expertos lograron establecer que uno de los componentes para reducir el padecimiento de enfermedades  del corazón, la diabetes, obesidad y cáncer es el aumento de consumo de frutas y verduras en la alimentación.

La estrategia “5 al día”, ha sido el movimiento más grande que ha existido para la promoción del consumo de frutas y verdura en el mundo. Hoy en día la campaña existe en más de 40 países, y en Latinoamérica se encuentran en Argentina, Chile, Perú, Venezuela, México y Brasil, entre otros.